Ernährungstrends 2025: Gesünder, nachhaltiger leben
Der Speiseplan von morgen zeichnet sich durch bewusste Entscheidungen aus: Gesundheit, Nachhaltigkeit und Individualität prägen die Ernährungstrends 2025. Wir analysieren die wichtigsten Entwicklungen und ihre Auswirkungen auf Verbraucher, Produzenten und Politik. Welche Chancen und Herausforderungen entstehen? Wie können wir heute schon gesünder und bewusster essen? 1. Pflanzenbasierte Ernährung: Der grüne Teller erobert die Küche Der Verzicht auf Fleisch, zumindest an mehreren Tagen der Woche (Flexitarismus), gewinnt stark an Popularität. Gesundheitliche Vorteile, Umweltbewusstsein und ethische Bedenken gegenüber der Massentierhaltung treiben diesen Trend....